Vin du Bugey CERDON, de Marjorie et Bernard Rondeau

Vin pétillant rosé élaboré en méthode ancestrale. Prix départ cave : 5,50 Euros

Comme tout vrai Cerdon (Vin du Bugey VDQS), il est issu de la méthode ancestrale. Il se caractérise par sa légèreté, son fruité, et l'abondance et la finesse de ses bulles. Très gourmand, il laisse la bouche bien nette et bien fraîche. Il est à boire très frais en apéritif pour se désaltérer ou en fin de repas sur un dessert aux fruits rouges ou noirs. Le Cerdon se caractérise par son faible degré alcoolique (8,5 degrés) et une très légère sucrosité (c'est un vin demi-sec), dus à la méthode ancestrale (fermentation stoppée par le froid, laissant ainsi un peu de sucre non transformé en alcool). A boire jeune absolument.

Adresse de la propriété :

Rondeau Bernard et Marjorie

Cornelle

01640 BOYEUX SAINT JEROME

Ce vin est en vente aux Galeries Lafayette Gourmet, aux alentours de 10 Euros.

D'autres bons producteurs de Cerdon :
-Alain Renardat-Fache
-Raphaël Bartucci


A venir : informations sur la méthode ancestrale et sur le Bugey